明けましておめでとうございます

いよいよ年が明けました

２０１０年はお料理の写真を撮るということに出会い

ほんとにドキドキワクワクの日々でした

今年はどんな年になるんでしょう？

３月いっぱいは胃がキリキリですが

笑顔でお料理を作れたらと思っています

今年もどうぞよろしくお願いします！

さてお正月はのんびりしていましたので

３１日に新しい年を迎えるにあたって

家族それぞれが食べたいものを作ったものを

ご紹介したいと思います



パパさんは日本酒とおさしみ

私はシュリンプカクテル

グルメちゃんはスペアリブ

まず、この霧筑波（日本酒）ですが

下妻市の篤農家が栽培している五百万石で醸した

寒中のみ搾りたてで出荷する限定品

うすにごりのフレッシュな酒質で

口に含むと酵母の香りが立ち

軽くてぐいぐい飲んでしまう銘酒です

お刺身との相性はバツグンです！

次はシュリンプカクテル

私はシュリンプカクテルさえあれば何もいらないくらい

大好きなメニュー

茹でた海老をケチャップとレモン汁のソースにつけて

食べるだけのシンプルなメニューですが

白ワインといただくとほんとに美味しいです

そしてグルメちゃんは肉肉肉と

最近は肉将軍のようになっています

そこでポークスペアリブを山のように作りました

相当な量を作りましたがペロリと食べてしまいました



＜＜材料＞＞
スペアリブ　　　　　　　　　　　　　　８塊
セロリ　　　　　　　　　　　　　　　　　１本
人参　　　　　　　　　　　　　　　　　　１本
玉ねぎ　　　　　　　　　　　　　　　　　１個
サラダオイル　　　　　　　　　　　　　大１
アメリカンバーベキューソース　　　　適量

＜＜作り方＞＞
①スペアリブを焼きます







Ｓｉｌｉｔ社のお鍋は焦げても洗えばスルっと取れます

テフロンのように取れてしまうこともなくほんとにすごい鍋です

焦げたお鍋







洗った後





②野菜といっしょに１時間煮ます







⑥茹で上がったらバーベキューソースを肉の表面に塗り
２００度のオーブンで４０分焼きます
低めの温度がうまみを増します



使ったソースは以前ご紹介しましたこちらです↓



そしてもう一つご紹介したいものがあります

今年受験の息子のために川越にあるだるまで有名な川越大師の

喜多院にだるまを買いに行ってきました



合格すれば両目が黒になります

でもこれを買うためにかなり並びました

まずお賽銭箱にとどくまでの並んだ時



後ろを振り返ると人、人、人



私が帰る頃には境内の外まで長～い行列が・・・＾＾；


そしてだるま達











だるま屋さんによって願い事を書いてくれたり三本締めをしてくれたりと

とってもお正月らしいひと時でした












そして恒例の屋台たち










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