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In bocca al lupo

お料理と写真など


by ショコラ

アスパラガスとモロヘイヤの白和え

だんだん夏らしくもあり、蒸しむしした日が続いています

こんな時食べたくなるのは

さっぱりとしたもの

そこで

簡単白和えを作ってみました

最近の絹豆腐のなかにはプディングのような舌触りのものも

増えてきています

大好きなケンちゃん豆腐を使いました

マッシャーでさっとつぶして市販のごまだれをかければ

あっという間に白和えです

アスパラガスとモロヘイヤの白和え_d0180399_164892.jpg


<<材料>>
絹豆腐                1パック
ごまだれ               大2
マヨネーズ              大1
醤油                  大1
砂糖                  少々
アスパラガス            7本
モロヘイヤ             1房

<<作り方>>
①モロヘイヤと細切りしたアスパラガスは茹でておく
アスパラガスとモロヘイヤの白和え_d0180399_16521992.jpg
②ボールに野菜以外を入れてマッシャーで豆腐を潰し混ぜる
アスパラガスとモロヘイヤの白和え_d0180399_16521926.jpg
③1と2を混ぜる







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by Nice554 | 2012-07-05 16:56 | お惣菜