ハウスのカレーパウダーで茄子炒め
2012年 07月 25日
夏といえばカレー そして 茄子
秋茄子といいますが
夏も十分美味しいです!
ハウスの調味料入り顆粒カレーパウダー
調味料入りなんてすごい!
あっという間にできちゃいます^^
忙しい主婦には大助かりですね
今回、お庭のトマトさんたちにご登場いただき
ただの茄子炒めをオシャレに盛り付けてみました
いかがでしょう?
<<材料>>2人前
茄子 2本
カレパウダー 適量
塩 少々
オリーブオイル 大3
<<作り方>>
①茄子を小さく切り4本だけ長く切っておく
②水をはったボールに入れてあく抜きをしておく
③お鍋に油をひき茄子を炒めしばらく蓋をして蒸し煮する
④調味料で味付けて出来上がり
5分ほどでできちゃいますのでお勧めです!
冷めても美味しいですよ^^/
夏に冷たいお茄子 元気がでます(*^^)v
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