カテゴリ:お料理初心者男子用レシピ( 2 )

我が家のソウルフード

世の中には色々美味しい物がありますが

やっぱりこのメニューは外せません

日曜日に家族で食べる朝食

私が子供の頃から食べてるメニュー

でもちっとも飽きない

不思議な朝食

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メニュー

1 お味噌汁
2 ご飯
3 納豆
4 海苔
5 野菜(2種類)
6 卵料理
7 焼き魚
8 お茶

今回お味噌汁は大根(冬は甘くて美味しい)にしました
冬のカブは甘いのでサラダでいただけます
魚はアジ、鮭、ホッケ、鯖、サンマなどから選びましょう
野菜はほうれん草とカブにしました(なるべく季節のものを取りましょう)
(母より)

<<材料>>
1大根          1センチほど
 お味噌         大1
 鰹節          一掴み
3納豆          1パック
 ネギ          少々
5ほうれん草       1束
 お醤油         大1
 砂糖          大1
 ごま油         大1
 白すりごま       少々
 
 カブ          1個
 マヨネーズ       大1
 お醤油         少々
6卵           1個
 ベーコン        2枚
 (ハムを使うときは大1のサラダオイルを入れる)
 レタス         1枚
 塩           少々

<<作り方>>
1①お鍋に1カップの水を入れて火にかける
 ②大根を1センチほど輪切りして皮をむいて
 細切りする
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 ③お湯が沸騰したら鰹節を入れて色が褐色に
 なったら鰹節を取る
 ④大根を入れて大根のまわりが少し透き通ったら
 火を弱めてお味噌をお玉に乗せてお箸でといていく
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7①波なみのフライパンにお魚を乗せ表、裏と中火で焼いていく
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 ②皮に少し焦げ目がついてきたら日本酒を大1入れて
  蓋をして5分ほど焼く(トータル10分で焼きあがります)





3①太ネギを小口切りして納豆にかける

5①ほうれん草はざく切りしてボールに入れて水をたっぷり入れてよく洗う
  根っこの方によく土が付いているので念入りに洗い切り取る
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 ②大きなお鍋に水を入れて沸騰したらほうれん草を入れて
  しんなりしたらザルに上げる
 ③調味料を加えてよく混ぜる
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簡単にほうれん草を茹でたい時は
ルクエにざく切りしたほうれん草をケースいっぱいに入れて
電子レンジで600w、2分加熱する
レンジから出してルクエに水を入れてほうれん草を軽く洗う
と綺麗に茹であがります
お鍋で茹でた時より甘く仕上がります
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①カブは包丁で食べやすい大きさに切る
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 ②マヨネーズとお醤油を混ぜて上からかける
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6①フライパンにベーコンを入れてカリカリに焼く(火は中火)
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 ②そこに卵を割って入れて白身が真っ白になったら
  火を止めて蓋をする
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他の品をテーブルに並べてる間に黄身に火が通っていきます




美味しい緑茶でビタミン, カテキン補給もしましょう

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by Nice554 | 2011-12-08 09:59 | お料理初心者男子用レシピ

朝から快腸

現在浪人中のグルメちゃん

晴れて大学生になった時に

お料理に挑戦したいとのこと

僕のためにお料理本作ってとリクエスト

今はブログという便利なものがあります

私だってタニタのダイエット食を作る時は

アプリを見ながら作ってます

スマートフォンで見ながら作ってもらえるよう

今日からポチポチ

初心者のためのレシピを書いていこうと思います

レシピブログの皆さんはお料理の達人ばかり

時々え~っというようなレシピになりますが

笑って見てやってくださいね。







今日はまず腸が快調になるドリンクから

朝起きたら、必ずコップ1杯の水を飲みましょう(母より)

血液がサラサラ、腸も元気になります



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<<材料>>
青汁           大1
亜麻仁顆粒        大1
水            コップ1杯

<<作り方>>
①コップに青汁と亜麻仁を入れて
上から水を注ぎよく混ぜる
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by Nice554 | 2011-12-07 08:47 | お料理初心者男子用レシピ

お料理と写真など


by ショコラ