青パパイヤンボート

　　　　　　　　　　　　　　　東京ごはん映画祭にて受賞

ヴェトナム料理は大好き

野菜がたっぷりでとってもヘルシー

特に青パパイヤのサラダは大好きですが～

あえてここは違うパターンにしてみました。

ちょうど家に青パパイヤがあったので

炒めてみました。

東京で青パパイヤが栽培されてるのご存知ですか？



＜＜材料＞＞２人前

青パパイヤ　　　　　　　　　１個
豚薄切り　　　　　　　　　　１００ｇ
日本酒　　　　　　　　　　　大１
ニョクマム　　　　　　　　　大１
片栗粉　　　　　　　　　　　大２
たけのこ　　　　　　　　　　適量
パプリカ　　　　　　　　　　1/2
香菜　　　　　　　　　　　　少々
チキンスープの素　　　　　　少々
塩、胡椒　　　　　　　　　　少々
ニンニク　　　　　　　　　　１片
サラダオイル　　　　　　　　大１

＜＜作り方＞＞

①野菜を細切りする







②豚肉を細切りして塩、胡椒、日本酒、ニョクマムで下味をつけた後
片栗粉をまぶす






③フライパンにニンニク、豚肉を入れ炒める







④お肉に火が通ったら野菜を入れて炒めて味付け（好みでニョクマムを
加えて）して出来上がり



ボートみたいでしょう＾＾ニンニクと香菜の香りでとっても美味しいです！



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