人気ブログランキング | 話題のタグを見る
ブログトップ

In bocca al lupo

お料理と写真など


by ショコラ

ドライスィートチェリートマトソースがけステーキ

ステーキにピッタリのソースができました!

何とプチトマトを乾燥させてお砂糖でまぶしたものを

コンソメスープで煮て

片栗粉でトロっとさせてお肉にかけました

上からカラフルな胡椒もかけてみました

よくフルーツでステーキのソースを作りますが

甘いトマトですと

トマトのうまみがギューっとソースに染み出て

これは発見です!

お肉もランプに変えて作ってみました

サーロインよりやわらかく

まるでヒレ肉のようです^^

ドライスィートチェリートマトソースがけステーキ_d0180399_23115623.jpg


白いタワーはプレゼント

ふとネギはいちよ丸太をイメージして作りました

お肉にもっと寄ってみましょう

ドライスィートチェリートマトソースがけステーキ_d0180399_23163724.jpg


ブログランキングに参加しています

よろしかったらポチっと応援クリックお願いします


by nice554 | 2010-11-25 23:19 | レシピ