和風豆腐ムース

今日はお豆腐を使った簡単な和風ムースをご紹介したいと思います

お豆腐ってムースにすると

急に高級感が増すような気がします

ぜひやってみてください



＜＜材料＞＞
絹ごし豆腐　　　　　　　　　　１５０ｇ
油揚げ　　　　　　　　　　　　少々
お醤油　　　　　　　　　　　　適量
茹でた枝豆　　　　　　　　　　３粒

＜＜作り方＞＞
①豆腐をジューサーでムースにする
（お豆腐の中に枝豆が入っていますが、後で上から枝豆を乗せたほうが
美味しいということが後で判明しました）




②油揚げを小さな正方形に切ってフライパンで乾煎りして
最後にお醤油をさっとかける


③容器にお豆腐を入れて、さっとお醤油をかけて、油揚げと
枝豆で飾って出来上がり



冷蔵庫でキーンと冷やしてお召し上がりください

油揚げを噛むとジュワ～っとお醤油が口の中に広がって

ほんとに美味しいです！

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