フォカッチャでパニーニ

昨日はパパさんのお買い物にお付き合い

御殿場のアウトレットに行ってきました

でも、思ったほど人は多くはなかったです

お昼に何か食べようと入ったお店が

カフェ３３１０

何となくイタリアンっぽいお店

中に入るとちょっとニューヨークのカフェ風

フォカッチャをパニーニ（サンドイッチの表面を軽く焼いたもの）

にしてくれたツナたまごサンドイッチが

あんまり美味しくて、自分で作ってみました

以前参加した山本シェフのイベントで食べたフォカッチャもかなりぶ厚い

フォカッチャでした

最近のフォカッチャは厚みがあるタイプなのでしょうか？

このお店もかなりの厚さ

どうすれば厚みがでるか考え、丸くして焼いたら　ビンゴ！

うまくできました　◎＾＾



＜＜材料＞＞２個
１強力粉　　　　　　　　　２８０ｇ
　オリーブオイル　　　　　大２
　砂糖　　　　　　　　　　大１
　塩　　　　　　　　　　　小１
　ドライイースト　　　　　小１
　水　　　　　　　　　　　１８０ｍｌ

２ツナ　　　　　　　　　　２缶
　マヨネーズ　　　　　　　適量
　塩、胡椒　　　　　　　　少々
　レモン汁　　　　　　　　大１
　ミニトマト　　　　　　　適量
今回は入れていませんがお好みでゆで卵を入れても美味しいです

３オリーブ　　　　　　　　適量
　

＜＜作り方＞＞
①パン焼き機で１の材料を入れて生地を作り
２次醗酵までやって３２０度で１５分焼く（高温で焼くのはショコラ流です）







②四角に成型します
③２の材料を混ぜパンに挟みます
④フライパンにオリーブオイルをたっぷりひいて

両面を焼いたらパニーニの出来上がり











パパさんも昨日食べたのと同じ味がすると大喜び！

グルメちゃんもうまい！と喜んでくれました

フォカッチャはすぐできますし、具材を変えれば

飽きずに食べられます

ぶ厚いフォカッチャはお勧めです！！

外がカリッ　中がフワ～ ＾＾


カフェ３３１０の写真撮ってきました　お勧めです！




皆さんもぜひ、サンドイッチの表面をオリーブオイルで軽く
焼いてみてください
１５分以内でパニーニができちゃいますよ！

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