クラムチャウダーにナツメグ

テレビでパワーの出るメニューとして

じゃがいもとコーンのスープや

アサリを使った根菜スープなどを

紹介していたので

ならば

クラムチャウダーならいいとこ取りかな～と思って

作ってみました

ハウスのスパイス大使ということで

今回はミルクに合うナツメグを使いました

今のあさり貝は大きくて

プックリしていて

ほんとに美味しいです！




＜＜材料＞＞３人分
アサリ　　　　　　　　　　　　　１パック
じゃがいも　　　　　　　　　　　小５個
人参　　　　　　　　　　　　　　１本
新玉ねぎ　　　　　　　　　　　　　１個
ベーコン　　　　　　　　　　　　　３５g
水　　　　　　　　　　　　　　　２カップ
牛乳　　　　　　　　　　　　　　１カップ
コンソメ　　　　　　　　　　　　　１個
白ワイン　　　　　　　　　　　　　大３
胡椒　　　　　　　　　　　　　　　少々
塩　　　　　　　　　　　　　　　　小１
ナツメグ　　　　　　　　　　　　　小１
サラダオイル　　　　　　　　　　　大１

＜＜作り方＞＞
①野菜を小さい先方形に切る
②お鍋にオイルをひき、ベーコン、野菜を炒めてから
水を入れる
③コンソメを入れて柔らかくなるまで煮たら
アサリを入れて口が開いたら貝殻を取り出す

④牛乳、ナツメグを入れて味をつける



ミルクとナツメグはほんとによく合います＾＾






ブログランキングに参加しています

クリックしていただけますと励みになります

レシピブログに参加中♪

にほんブログ村