小玉ねぎの煮込み
2012年 06月 25日
ステーキに小玉ねぎを煮たものを添えました
玉ねぎって火が入ると
とっても甘くなります
最近モロッコインゲンも柔らかくて美味しいので
いっしょに煮ました
そうそう、最近の輸入野菜って柔らかくて
美味しいんですよね
インゲンなんかも日本のものより
オマーンのものの方が柔らかくて好きです
きっと輸入といえども、新鮮な野菜が飛行機で送られているんでしょうね
それともチルドの技術が上がったのかな
などなど想像しながらいただいています^^
<<材料>>
小玉ねぎ 14個
ベーコン 3枚
ブイヨン 1個
オリーブオイル 大1
塩、胡椒 少々
<<作り方>>
①お鍋にオイルをひいてベーコン、玉ねぎを炒めます
②ひたひたの水にブイヨン、塩コショウ、インゲンを加えて煮て、
水分がなくなったら再度ひたひたまで水を入れて煮る
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