鰻丼もどき

テレビで今年のうなぎは稚魚が少ないために

とても高いと言っていました

そこで

銀だらですごく鰻に近い味が出せるとやっていたので

自分でも試してみました

確かに味はかなり鰻に近いです

ただ、食感がプリプリしているので

そこはやはり銀だらかなと思います

でもかなりいけてます！

ハウスの山椒で鰻感覚を味わえます^^/



＜＜材料＞＞1人前
銀だら　　　　　　　　　　　　　2枚
下味用醤油　　　　　　　　　　大２
みりん　　　　　　　　　　　　　　大２
醤油　　　　　　　　　　　　　　　大２
お酒　　　　　　　　　　　　　　　大１
ハウスの山椒　　　　　　　　　少々

＜＜作り方＞＞
①銀だらを半分に薄切りする（4枚になる）

②お醤油に10分ほどつけておく

③お鍋に調味料と銀だらを入れて軽く煮る

④最後に山椒を振ってできあがり









市販のうなぎ用タレを使うともっと鰻に近くなると思います＾＾

ぜひ試してみてくださいね！



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