ラタトゥーユでサンドイッチ

さてフランスでの滞在記の続きを書きたいと思います

あちらでラタトゥーユのサンドイッチが売られていました

ラタトゥーユはそのままで食べるものと思い込んでいましたので

さっそく買って食べたところ

美味しい！( ﾟv^ )

ぜひ家に帰っても食べてみたいと思い

帰って来てから作ってみました

パリでは柔らかめのフランスパンに挟まっていましたが

ショコラ流に

パン焼き機でフランスパンを選び、以前フランスパン（細長いタイプ）を

焼いた残りのフランスパン専用粉がありましたので

使ってみました

かなり外側がパリっと固く

形こそ正方形ですが

ちゃんとフランスパンになりました

細長いタイプに比べて正方形なので

柔らかいふわふわ生地も楽しめてお勧めです

まずはハウスのモニターでいただいたハーブを使って作ったラタトゥーユから



そしてサンドイッチ



皮がパリパリしていて中がフワフワ

グルメちゃんもうまい！と大絶賛＾＾

＜＜材料＞＞3人前
茄子　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2本
ズッキーニ 　　　1/2本
玉ねぎ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　1/2
トマト缶　　　　　　　　　　　　　　　　　　1/2缶
ハウスのイタリアンハーブミックス　　少々
砂糖　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大１
塩　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　小１
オリーブオイル　　　　　　　　　　　　　　大３
ガーリック　　　　　　　　　　　　　　　　　１片

＜＜作り方＞＞
①お鍋にオイルをひきみじん切りしたガーリックを入れて
香りを出してから、細切りした野菜を入れて炒める

②トマトを加えてから調味料を入れてしばらく蒸し煮する





あとはパンに挟むだけ

けっこうお腹いっぱいになります



パン焼き機で焼いたパンはこちら



通常のパンよりより焦げ目が強く出ています

でも美味しいですよ！


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