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In bocca al lupo

お料理と写真など


by ショコラ

クミンピラフ

暑いですね~

こんな日はスパイスの効いたものが食べたくなります

早速、ハウスさんからいただいたクミンを使って

ピラフを作ってみました

クミンの香りがゴージャス

カレー味のピラフより美味しいかも( ゚v^ )

クミンピラフ_d0180399_19125327.jpg


<<材料>>3人前
手羽元                 9本
玉ねぎ                  1/2
レッドパプリカ             1個
ズッキーニ               1/3本
トマト                   1個
クミン(GABAN)            適量
4種のペパーミックス         適量
あらびきガーリック          適量
塩                    小2
米                    2合
オリーブオイル            大2
水とスープ               380cc

<<作り方>>
①ルクエに4種のペパーミックスをかけた鳥と
水100ccを入れて600wで5分加熱する
クミンピラフ_d0180399_1955285.jpg
②お鍋にオイルをひき、トマト以外のみじん切りした野菜とクミンを
を入れて炒め、火が通ったらお米を入れて、さらに炒める
(お米は洗わずにそのまま入れる)
クミンピラフ_d0180399_196236.jpgクミンピラフ_d0180399_1964050.jpg







③2と鶏肉とスープと水、トマトのみじん切りを電気釜に入れる
クミンピラフ_d0180399_197049.jpg
④炊き込みで炊く







今回クミンとガーリックだけでしたが

本当に香りのいいピラフが出来ました

暑い夏にはこれですね!(^_-)-☆



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スパイスを使った野菜料理レシピ
スパイスを使った野菜料理レシピ

by Nice554 | 2012-08-20 19:18 | スパイス大使